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多吃西蘭花的7個理由

來源:互聯網 時間:2019-07-18

西蘭花是很多人餐桌上的常客。《印度時報》2月26日載文,刊出“西蘭花的7個保健功效”,可供大家參考。

  防癌。與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣,西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

  降脂。西蘭花富含可溶性纖維,有助于清除腸道垃圾,降低膽固醇水平,控制血脂。

  防過敏。研究發現,西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響,降低過敏危險。

  抗氧化。西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

  強壯骨骼。西蘭花含有豐富的鈣和維生素K,這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏松具有重要作用。

  護心。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性,可預防血管損傷,保護心臟。

  助減肥。西蘭花富含膳食纖維,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止過量飲食,進而達到減肥的目的。

  (陳希)
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